火柴輥輥 1星
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用料
葫芦 半个
鸡蛋 1个
盐 适量
黑胡椒粉 少许
葫芦炒蛋的做法步骤
步骤 1
新鲜采摘的,切半个葫芦,去皮切片
步骤 2
打一个鸡蛋,放少许盐,拌匀
步骤 3
热锅放油,先炒蛋,起锅备用
步骤 4
放少许油,翻炒葫芦,放适量盐,可适当沿锅壁放几次水,想快点就盖上锅盖煮煮
步骤 5
葫芦熟透后,放入鸡蛋翻炒,调整咸度
步骤 6
撒些黑胡椒粉,起锅装盘
11小时前
不娘少年 3星
共回答了315个问题 评论
1、选择新鲜比较嫩的一个葫芦。
2、用刨具将外面的皮刨干净,再用清水冲洗。
3、将洗净的葫芦从中间剖开,去除里面的穰和籽(如果比较嫩的,应该不多)。
4、用刀再竖切成四分之一,然后切成均匀的小片。
5、大火加热铁锅,放入植物油烧辣,倒入切好的葫芦片和少许蒜瓣翻炒。
6、滴入几滴香醋,加入一点食盐和少量的红椒丝,继续翻炒。
7、加入少许的开水,稍微煮一下,使葫芦变软。
8、水快烧干的时候,将葫芦盛起,撒上一点葱花,即可食用。
9小时前
回答问题
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