鸡蛋火腿怎么炒

食材清单：火腿 一根，鸡蛋 两个，盐少许，蒜两个，小葱两根。

烹饪步骤 ：

1.鸡蛋打入碗中搅打均匀，火腿肠斜切成片。蒜切成片，小葱切成段。锅里倒入油烧热，把蛋液倒进去炒发后盛出。

2.锅里留少许底油，放入蒜片炒香。放入火腿肠煸炒。把炒好的鸡蛋倒进去翻炒。放入少许盐。

3.最后放入葱段翻炒均匀就可以出锅了。

1、食材明细：米饭1碗，玉米粒半碗，火腿肠1根，鸡蛋1个，青葱2根，盐半茶匙，生抽少许。

2、将火腿肠切粒，青葱切成沫，待用。

3、准备一个鸡蛋，米饭放凉（最好是过夜的饭）。

4、锅里倒适量油，先把玉米粒、青葱以及火腿肠粒炒香。

5、加入米饭，加盐，翻炒均匀。

6、滴入少许生抽提鲜。

7、最后加入蛋液，快速翻炒即可。

原料：

火腿、鸡蛋、 香菜少许、盐、 鸡精少许。（火腿和鸡蛋适量，香菜和鸡精可以不放。以上都是根据个人喜好）

做法：

①火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段

②锅热后加油烧开，下火腿煎一下（其实就是翻炒几下就行了）

③下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘；（可以直接装进刚刚放鸡蛋液的盘子，里面剩余的鸡蛋液很快就会凝固，免得浪费！）

1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，充分搅拌，留以备用。

2、将准备好的火腿进行简单的切制，留以备用。

3、起锅烧油，将打散的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。

4、再将准备好的火腿放在锅中，进行翻炒。

5、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

6、准备适当量的葱花放在锅中，进行翻炒。