伱莪兀悔 2星
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1/5生蚝洗净 开水下锅 水开之前加入一小勺盐 (盐可以杀菌 开水可以杀死生蚝表面的细菌)
2/5大火烧三分钟 (最好不要离开人 生蚝很容易煮老 所以要随时观察)生蚝壳开了 就可以捞出沥干
3/5准备好蘸料
4/5装盘
16小时前
疼爱这女人 2星
共回答了291个问题 评论
原料
牡蛎(300g),
食用盐 适量,
葱 适量,
橄榄油 适量,
胡椒粉 适量,
香菜 适量,
1/先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。
2/锅里注入适量清水放入生蚝。
3/大火烧开把水倒掉,捞起生蚝备用。
4/烧热锅倒入少许橄榄油,把姜丝放入。
5/翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6/注入适量开水大火煮沸。
7/将焯过的生蚝加入。
8/煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9/熄火前将香菜加入即可食用。
10.美味又好吃的清水煮牡蛎完成开吃了。
14小时前
清唱那悲伤 3星
共回答了370个问题 评论
清水煮生蚝的做法如下:
食材准备:中等生蚝,清水,食盐。
1、买到新鲜生蚝用刷子洗干净外壳。
2、清洗时看到有裂开的就用小刀慢慢刮来,清洗干净哦!
3、起锅下清水放盐再上蒸盘最后加锅盖水滚煮四分钟就好啦!
11小时前
职业劈腿 3星
共回答了33个问题 评论
材料
生蚝200克,姜两三片,葱一两根,
调味品:盐,生抽,蚝油,酒各适量
做法
1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片,
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白即可捞起,
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分,
4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香,
5、放入生蚝,小心翻炒,
6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀,
7、最后放入葱叶段即可。
7小时前
回答问题
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