如果硪回来 2星
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1、工具/原料:500g鱼、100g腐竹、适量油、适量盐、适量葱花、适量豉油、适量蚝油。
2、鱼洗净,切小块。
3、热油撒一层簿盐。
4、放入切块的鱼,煎至于两面金黄色。
5、另起油锅,放下干腐竹炸透,只要炸一分钟,金黄色就要捞起。
6、炸完的腐竹用冷水泡软。
7、热锅下油,爆香蒜头,放下泡软的腐竹先焖一会
8、最后加入煎好的钳鱼,加入蚝油糖鼓油调味。
9、最后加入葱均匀即可出锅。
8小时前
相恋伤透心 3星
共回答了380个问题 评论
食材:鲢鱼600克,芹菜50克,生姜5克,大蒜15克,泡椒5克,自磨水辣椒10克,小米椒2个,十三香2克,鸡粉2克
做法:
1,鲢鱼一条,去鱼鳞洗净。
2,剁成麻将大小的块,加适量料酒,生抽,淀粉拌匀腌半小时。
3,各式配料准备。
4,姜切片,芹菜切段,蒜头去皮拍破,小米椒切圈。
5,锅入注入适量油,入生姜,小米椒炝锅。
6,注入适量水,调入自磨水辣椒,十三香搅拌开。
7,转大火烧开。
8,下腌好的鱼块煮。
9,煮至鱼块略变色时,入泡椒和泡椒水。
10,入拍破的蒜米。
11,最后入芹菜段,加入适量鸡精调味后出锅即可。
6小时前
回答问题
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没有今后
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