羙麗的邂逅 4星
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【食材】
牛里脊肉200克、甜蜜豆200克、铁棍山药300克、甜玉米一根、牛奶100克、苦苣适量、旧庄蚝油3汤匙、橄榄油适量、黑胡椒粉少许、盐少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、牛肉里加入两趟是旧庄蚝油,少许橄榄油,腌制一会儿。
3、将山药、玉米、甜蜜豆,都煮熟后出锅待用。
4、调一个蚝油汁,用一个小锅,旧庄蚝油和水按照1:6的比例倒入锅里,熬煮浓稠备用。
5、将将山药碾成泥,加入甜蜜豆、牛奶、少许黑胡椒粉,拌匀。
将蒸熟的山药装入保鲜袋中用擀面杖擀一下,就成了很细腻均匀的山药泥了。
6、锅里倒入适量橄榄油,将腌制好的牛肉煎熟。
7、土豆泥上淋上做好的蚝油汁,煎好的牛肉装盘,放入玉米段,装饰上苦苣即可
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