蘑菇木耳家常做法

最简单的家常做法是清炒蘑菇木耳

新鲜蘑菇洗净撕成小片，木耳提前泡发，准备一个莴笋切片用盐腌制一下备用，锅里加油烧热，下入蘑菇，莴笋，和木耳翻炒加一点盐调味即可。

很简单。
简单蘑菇和木耳都是常见的食材，在市场上容易买到。
烹饪方法简单易操作，只需要将蘑菇和木耳清洗干净，切丝或切块，锅中加油热锅，将蘑菇和木耳煸炒，加适量盐和味精调味即可。
如果想要口感更好，可以在煸炒过程中加入适量的葱姜蒜，增加风味。
同时也可以加入其他蔬菜或肉类，丰富口感与营养。
另外，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者香油，提升口感。

用料

木耳 250克

蘑菇 300克

油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

鸡精 适量

肉丝 大概3调羹

葱 适量

大葱 适量

做法步骤

1.木耳泡发，洗净，煮5分钟

2.蘑菇洗净，切片。

3.肉丝炒熟

4.锅放油，烧热，放葱爆香

5.放蘑菇片，翻炒

6.放木耳、肉丝，翻炒，加盐，鸡精，黑胡椒粉

7.翻炒均匀，撒葱花，关火，起锅装盘即可

1/9 材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。

2/9 将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。

3/9 锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。

4/9 再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。

5/9 炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。

6/9 用余油炒番茄至软身。

7/9 再放入木耳翻炒。

8/9 再放入蘑菇。

9/9 最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。

想要做家常蘑菇木耳，我们需要先加蘑菇和木耳放在热水中进行抽水，然后进行调料汁，将酱油，蚝油，食用盐，味精等调成料汁，将木耳，蘑菇放在油锅中进行，然后倒入料汁，最后大火收汁即可。

100克

200克

3. 生姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片快速煸炒至变色，捞出备用。

50克

6. 加入炒好的瘦肉片，翻炒均匀。

7. 最后加入盐、鸡精调味即可。

100克

回答如下：蘑菇木耳是一道非常健康美味的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

- 蘑菇 200克

- 木耳 50克

- 青椒 50克

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 葱花适量

- 油适量

步骤：

1. 蘑菇、木耳、青椒分别洗净，切成适当大小的块，姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油，将姜蒜末爆香。

3. 加入蘑菇和木耳翻炒，待菜变软后加入青椒，继续翻炒。

4. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花即可出锅。

小贴士：

1. 炒蘑菇时不要加水，因为蘑菇本身含水量很高，加水会影响口感。

2. 炒木耳时可以先泡软，这样更容易入味，口感也更好。

3. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。