一袅残阳絮 1星
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方法一
保温煮绿豆。这个方法需要用到我们的热水瓶,具体是把绿豆先放进热水瓶中,然后再倒入一些热水,水量没过绿豆就好了。这样盖上盖子,焖个3到4个小时,然后再来煮,这样差不多5分钟就能开花,20分钟就能完全煮烂了!
方法二
冰冻煮绿豆。这个方法主要是让绿豆经过冷热交替,先把绿豆放热水里泡20分钟,然后放凉,再放冰箱冷冻两三个小时。这样处理过的绿豆,煮5分钟就能开花,煮25分钟左右就能煮烂啦!
方法三
炒绿豆法。先把绿豆放到锅里炒5至8分钟,动作要快,千万别炒糊了哦!然后再放入热水中,煮10分钟左右就差不多能开花了,30分钟就能完全煮烂了。
方法四
焖绿豆法。需要先将绿豆放入锅中,水量刚好没过绿豆,用大火煮开后焖个5到10分钟,再加入适量的冷水,转大火煮10至20分钟就好了。
以上就是快速煮烂绿豆的四种方法。最好不要用高压锅或者加碱进行快速煮烂绿豆,加碱会破坏绿豆汤营养,用高压锅煮,容易堵塞孔而发生危险。
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