黄梅红烧肉做法

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主料：

五花肉500克

辅料

生抽适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量、冰糖适量、大蒜适量、盐适量。

1、五花肉切块，冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，水开捞出洗净。

2、起锅烧油，放入冰糖小火慢炒，炒成香油色加水烧开倒入碗中。

3、起锅下入五花肉煸炒，炒至表面微黄，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶翻炒，倒入焦糖水、食盐、生抽、老抽、料酒、开水搅匀，盖盖小火炖1小时，撒上葱花即可。

4.美味又好吃的黄梅红烧肉做法完成开吃了。

14小时前

共回答了403个问题评论

1. 放入五花肉和姜大火煮二十分钟 2. 煮好后放入水中冷却后切成长方块 3. 放入油中炸成金黄色 4. 放入水中煮十五到二十分钟 5. 放入黄酒把五花肉和青椒炒热后放入蒜蓉、盐、生抽炒三分钟后放入水收汁后放入葱花既可出锅

12小时前

共回答了452个问题评论

酱油做法：

1、五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2、切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3、打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

小贴士：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。

9小时前

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