昔日得过客 1星
共回答了173个问题 评论
食材用料
螃蟹适量,淀粉适量,姜蒜,葱白,辣椒,油,盐,料酒,葱花
做法步骤:
1/7
螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩
2/7
碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉,抖去多余的淀粉,放一旁备用
3/7
锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型,把炸好螃蟹捞出沥油
4/7
锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香,然后下炸好的螃蟹炒一会儿
5/7
接着放入适量盐和料酒炒均,最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可
6/7
螃蟹粘淀粉是为让蟹肉在炸的时候防止将表面炸糊且肉汁流失过多
7/7
炸螃蟹的时候不要炸过头,过一下油让螃蟹定型
1小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
4个月前3个回答
3个月前3个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
29天前1个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答