牛肉冻着能直接炖吗

暮光傾城 1个月前已收到3个回答举报

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冻牛肉是不能直接下锅煮的，这样会导致煮出来的牛肉口感比较柴，且还有一股腥味，影响食欲。将牛肉解冻之后，我们用清水多冲洗几遍，切成片状或者块状，再用开水将里面的脏东西洗干净就可以进行烹饪了。

1小时前

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不建议

冻牛肉不解冻不建议直接煮,这种情况会影响口感。下面来看看说法: 牛肉怎么解冻不影响口感: 1、放入冰箱冷藏解冻:在解冻食用之前要想冷冻不影响口感的话建议最好是将牛肉放进冰箱的冷藏室中进行解冻,一般建议放置18小时左右即可。

2、放入冷水中解冻：也可以将冻牛肉用保鲜袋密封装好，然后将其置于冷水中解冻，每隔半小时左右换一次水，保持水的温度在0摄氏度左右，这样才能保证牛肉内外都能被解冻完全。

21小时前

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牛肉冻着能直接动吗？

冻牛肉不能直接炖的，那炖的话，炖出来的牛肉又柴又有腥味，不好吃。你首先把牛肉拿出来要解冻，解冻以后要把它洗干净，洗干净了再切片，切片以后再放水里面擦水，过了水了才能炖，那炖出来的牛肉才口感才好，才有营养。

18小时前

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