青椒鱼怎么做好吃呢

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鱼切片洗净，用大葱黄酒盐码味，锅加油，加泡海椒，泡姜，花板，生姜，炒香，加高汤，煮金针菇，娃娃菜起锅装盘底，下鱼片起锅装盘面，撒芝麻，小葱末，烧油，下青红鲜椒，青花椒暴香，淋在鱼上，又香又麻的靑椒鱼就出锅了

8小时前

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1、鲢鱼400g、螺丝椒100g、油50g、盐2g、生抽15g、米酒15g、姜1块、豆豉5g。

2、方法：鲢鱼处理干净，撒盐搅拌均匀，腌制片刻。

3、姜去皮洗净切丝，豆豉洗净控干水分。青椒洗净切滚刀块。

4、热锅倒油，码入鲢鱼块。中火煎至两面金黄，捞起。

5、另起油锅，放姜丝和豆豉煸香。放青椒爆炒片刻，撒盐翻炒均匀。

6、放鲢鱼翻炒均匀。放生抽和料酒翻炒均匀，起锅装盘即可。

6小时前

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食材：

草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒、料酒、生抽、盐

步骤：

1.草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切段；

2.姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈；

3.油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中；

4.放入盐、生抽煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中，撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。

3小时前

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