面馆大排小排怎么卤

液凄涼 3个月前已收到2个回答举报

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你待我如狗 2星

共回答了201个问题采纳率：96.5% 评论

把排骨切成段儿，凉水下锅抄开，等上两分钟捞出来控干水分，再起锅烧油油六成热放入冰糖，待冰糖冒泡时把排骨下入锅中变炒，然后再放入葱姜，蚝油，酱油，边炒均匀，加入开水，卤上半个小时加上一些盐再卤上半个小时，加上一些盐再走。

6小时前

东京喰种 4星

共回答了413个问题评论

放酱油和味极鲜，大葱大姜，大料包

4小时前

43

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