藏着难过 2星
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原料:蚕豆、瘦肉、榨菜、蒜、干红辣椒、生抽、料酒、玉米淀粉、蚝油、油。
做法步骤:
第1步、备好材料。
第2步、瘦肉洗净切薄片,加入生抽,料酒,再加淀粉搅匀,淋入油,抓匀后腌制一会。
第3步、蚕豆剥去外皮 。
第4步、蒜切片,干辣椒切段;备好榨菜。
第5步、蚕豆放入沸水中煮熟捞出沥干。
第6步、锅中加油烧热,放入肉片炒到变色后盛出。
第7步、再加点儿油,先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿。
第8步、加入肉片和蚕豆翻炒均匀,最后加蚝油调味炒匀就可以出锅。
15小时前
留着珎玓心 1星
共回答了194个问题 评论
食材:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根。
做法:
1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。
2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖。
3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
| 3.培根炒蚕豆 |
13小时前
回答问题
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