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步骤/方式1
面团：高筋粉100克，糖5克，盐1/4小勺，酵母1/4小勺，水55克，橄榄油5克
步骤/方式2
将除油外的面团料倒入盆中搅拌
步骤/方式3
成光滑面团，加入橄榄油继续搅拌。
步骤/方式4
至能拉出薄膜
步骤/方式5
滚圆，放入大碗，置温暖处醒发约1小时
步骤/方式6
面团长大至两倍
步骤/方式7
取出，排气，滚圆，松弛15-20分钟。
步骤/方式8
披萨馅料：腊肉100克，洋葱1/3个，青椒半根，丘比千岛酱12毫升，马苏里拉奶酪丝120克。
步骤/方式9
腊肉切片，洋葱切丝，青椒切圈，备用
步骤/方式10
醒发后的面团擀成圆片
步骤/方式11
放入批萨盘中，整理平整，用叉子在表面叉孔。
步骤/方式12
涂上千岛酱，撒少许马苏里拉。
步骤/方式13
摆上一层腊肉
步骤/方式14
依次摆放青椒和洋葱
步骤/方式15
最后撒上马苏里拉，醒发约15分钟。
步骤/方式16
在边缘刷上蛋液
步骤/方式17
放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15分钟左右。
步骤/方式18
表面金黄出炉
步骤/方式19
开始享用
19小时前
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