花甲用水煮过后要不要洗

佑侑莪 1个月前 已收到2个回答 举报
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心已经解放 2星

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花甲用水煮过后不要在洗了，用水煮过的花甲己经全部开口，如果在用水洗的话会把花甲的肉冲掉，而且味道也没有那么甜了，花甲可以炒着吃，也可以煮着吃，炒花甲最好不要放盐，太咸了就吃不出花甲的鲜味，不管你怎么吃这道菜都是一道非常有营养的佳肴

18小时前

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没我萌 2星

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花甲焯水之后需要清洗。
花甲焯水的目的就是去除花甲里面的杂质和腥味。而且焯水通常是用冷水进行的，焯水后花甲的表面会有一层浮沫，需要用清水将其冲洗干净。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

16小时前

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