居功厥伟 4星
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用料
蒜苔 1把
生抽 1勺
做法步骤
步骤 1
蒜苔洗净控水切段。锅里放多一点油,放蒜苔中小火煸炒
步骤 2
一直炒到蒜苔水分蒸发,表皮微微发黄起皱的时候,沿锅边淋一点生抽(可以稍放一点盐,我平时只放生抽),然后十几秒快速炒匀出锅
步骤 3
出锅!
4小时前
倣罘丅沵 4星
共回答了473个问题 评论
只有蒜苔没有其它配菜,要炒得好吃,必须用急火快炒,用猪板油烧热锅,下洗净切好段的蒜苔,翻炒片刻烹入适量料酒,生抽,鸡精,白糖,水淀粉,炒至蒜苔变软硬适中时就可以起锅了。
2小时前
菊部地区有 4星
共回答了477个问题 评论
1.蒜苔清洗干净后切成3公分左右长的段、五花肉适量切成薄片备用。
2.锅中加入适量的清水,烧开后加入3克盐、几滴食用油,然后放入切好的蒜苔进行焯水,待水再次烧开的时候,即刻把蒜苔捞出过凉开水备用。
3.另起锅,烧热后加入适量的食用油,油温6成热时倒入切好的五花肉片,肉片炒至变色后放入焯过水的蒜苔,大火爆炒20秒后加入适量的盐、黄豆酱调味,然后再次开大火爆炒15秒后关火装盘,美味即成!
21小时前
命运好幽默 1星
共回答了198个问题 评论
把蒜苔洗干净,切成小段放在一边。
然后拍几个大蒜,再剁碎。
在起火烧油将蒜末放入炒香,再加入蒜苔翻炒一下加一点点水闷一下就可以出锅了,装好盘在加点花生油在上面就可以了。
17小时前
回答问题
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