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外观区别
面粉和全麦粉在外观上面的区别并不是特别的大，它们都是由植物进行相应的碾磨而成的粉状物，相对来说颜色都是偏于白色的粉末，所以，区别起来也不是特别的大，当然可以通过气味来进行相应的判断，因为面粉主要是由小麦研磨而成，而全麦粉是由小麦碾磨而成，相对来说还是有一定的区别，全麦粉相对来说会有一定的独特的味道，这也是进行的一个方法。
营养价值区别
面粉和全麦粉的营养价值都非常的高，都可以帮助我们进行相应的营养滋补，因为小麦和全麦相对来说都有一定的营养元素，可以帮助我们身体进行更好的机能循环，同时，它也有很多的蛋白质和其他的营养元素，也是我们必需的。但是相对而言的话，全麦粉的营养价值要比小麦的营养价值更高一点，因为全麦里面含有的微量元素更多，对于我们人体来说，也会起到一个更好的效果。
吃法区别
面粉和全麦粉在吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以用来捏做面团，然后当做面食吃，当然也是非常美味的，而全麦粉相对来说有着全麦独特的气味，做出来的面条会更好吃，当然，除此之外，面粉和全麦粉还可以用来作为辅助料理，把它加到我们所吃的肉里面把它很好的起到提升美味的效果，同时，它们也可以用来做煎饼，美味程度也是非常的高。
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