烤虾干太硬了怎么做好吃

她說愛我 1个月前已收到4个回答举报

共回答了190个问题采纳率：99.5% 评论

1、食材：干虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。2、方法步骤：配菜切好备用。3、干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

4、锅中炒干虾，锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。5、炒1分钟，继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。

6、加入调料，用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了。

14小时前

共回答了369个问题评论

烤干虾太硬放水里泡一下，怕变味的话可以先拿个塑料袋包着再泡。烤熟的虾应该放在冰箱里冷藏。但是，不能存放太久。两天应该就能吃完了。鲜虾可以在冰箱里冷冻，可以长期保存。烤虾一般都是煮熟的，不能存放太久，容易变质。鲜虾需要冷冻保存在-18℃。虾要用盐水冷冻，防止虾脱水变成柴火。

12小时前

共回答了144个问题评论

最好就是把虾干放到水里泡一段时间，然后再把虾晾干，这样虾的口感就不那么硬了，做出来的虾也非常好吃了。

具体做法：

1.将烤虾干用水洗净浸泡10分钟。

2.然后拿出来用盘子装上盖上保鲜膜，让烤虾干将表面的水份充分的吸收，这样泡出来的虾干即保留了虾的鲜味，又能充分发透。

9小时前

共回答了304个问题评论

热油下锅，放入胡椒粉翻炒均匀即可。

5小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐