细长的蘑菇怎么做好吃

花若相依 1个月前 已收到2个回答 举报
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一叶情 2星

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主料：长腿蘑菇1000 克。

调料：花椒粒适量、干辣椒适量、精盐适量、酱油适量、素油适量。

制法：

1.将长腿蘑菇削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣椒切为小段。

2.锅内放油，烧至油抽青烟时，将长腿蘑菇放入炸于水气但不能焦，捞出沥油。

3.锅内留少量底油，放入花椒粒炸焦，捞起不用。然后放入干椒段炸呈

深红色，再放入长腿蘑菇炸拌均匀，起锅倒入盆内，倒入酱油拌匀后，用盖盖好，使长腿蘑菇逐渐回软，盛入盘肉淋上花椒油即成

21小时前

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准备胎 4星

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材料蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许做法1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

19小时前

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