扮猪吃虎 2星
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1.原料组成不同
椒盐和孜然的原来组成不同。椒盐由花椒粒和盐炒制而成,而孜然是植物孜然果实的干燥粉末。
2.味道不同
椒盐和孜然的味道不同。椒盐的味道香麻而且很咸,而孜然的味道是富有油性的,气味芳香而浓烈,没有咸味。
3.用途不同
椒盐和孜然的用途不同。 椒盐常用于油炸食物蘸食之用,孜然主要用作肉类食物的加工,具有除腥膻和增香的作用
11小时前
葬魂的蠱 2星
共回答了226个问题 评论
椒盐儿与是用花椒炒熟。粉碎以后加入食用盐。搅拌成的有麻辣味儿和咸味儿的。混合物。而孜然是一种植物小茴香的种子。没有麻辣的味道。是一种香料。
9小时前
大智若愚 4星
共回答了424个问题 评论
椒盐是花椒和盐的组合而成,孜然则是一种植物调味品。
1、椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
椒盐是花椒和盐的组合,将白花椒粒炒干出香味.打成粉末.把红干小辣椒打成粉末.少许味精也打成粉末.把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了
2、孜然,是一种调味品,成品是褐色的粉末,味道独特,主要流行于陕西、甘肃、新疆一代。
孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。
6小时前
江湖味噵 5星
共回答了57个问题 评论
区别就在于,孜然粉永远是那么单纯,它就是一个单独的调味料。而椒盐不是,很多人突然也不知道什么时候想烧烤,想芭比Q,想搞火锅,想买点调味料,往往会挑选超市里的“椒盐”。
2小时前
久违的想念 5星
共回答了5个问题 评论
1. 椒盐与孜然有着明显的区别。2. 椒盐是由盐和胡椒粉混合制成的,口感清爽微辣,常用于烤肉、炸鸡等食品的调味;孜然则是一种香料,味道浓郁,有淡淡的苦涩味,可用于烤肉、煮菜等菜肴的调味。3. 此外,椒盐与孜然还有不同的功效和适用范围。椒盐可以增加食物的口感和香气,有助于促进食欲和消化;孜然则有驱寒、健脾、开胃等功效,特别适合用于制作肉类菜肴。
23小时前
回答问题
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