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清蒸虹鳟鱼材料:虹鳟鱼一条,葱姜丝,朝天椒,料酒,蒜苗,盐,花椒,植物油适量。
清蒸虹鳟鱼步骤如下:
1、将虹鳟鱼清洗处理干净,两面切上刀口;
2、将葱姜丝和辣椒切好塞入鱼肚中,刀口中也塞上;
3、鱼放入蒸盘中,然后放入上气的蒸锅中大火10分钟;
4、出锅后撒上葱姜丝,辣椒和蒜苗,另取炒锅烧热植物油炸香花椒;
5、然后淋在鱼身上即可。
小贴士:鱼身上的花刀要斜着往里面打,才能够塞入葱姜丝。
1小时前
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