白姜糖怎么制作方法

世约定 1个月前 已收到1个回答 举报
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悍夫哟 2星

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白姜糖制作方法

老姜 130~150克

白冰糖 100克

麦芽糖 250克

玉米油 30克

水 80克

玉米淀粉水 玉米淀粉30克+水30克

姜糖的做法步骤

步骤 1

这是原配方，我是为了记录而写的菜谱！

步骤 2

老姜切小，放入破壁机里打成泥，搅拌机也可以，怎么方便怎么来

步骤 3

直接把冰糖，麦芽糖，玉米油，姜泥倒入不粘锅中

步骤 4

淀粉水提前准备好

步骤 5

开始炒

步骤 6

炒到冰糖化了离火加入淀粉水，分两次加入

步骤 7

炒到滴点在水里，捏起来感觉QQ的就可以了

9小时前

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