请问咸鱼怎样做好吃不咸啊

需提前浸泡两个小时这样好吃还不咸

主料：

咸鱼100克

辅料：

食盐2克 、胡椒粉5克、百里香2克 、欧芹2克、料酒10毫升

步骤：

1. 将咸鱼洗净，挤干其中的水分，然后和所有调料拌在一起，腌制20分钟；

2. 用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄；

3. 美味可口的香煎鱼片出锅。

用料

咸鱼 1

生辣椒 几只

生姜 几片

大蒜 几掰

咸鱼（不咸好吃的咸鱼）的做法步骤

步骤 1

咸鱼太咸是因为浸的时间不够长，一般都是头天晚上浸在冷水里，浸十二小时＋去盐

步骤 2

咸鱼切好，生姜大蒜辣椒切好

步骤 3

锅里下油，待油烧热下生姜辣椒大蒜，再下点盐和生抽，翻炒几下下咸鱼翻炒几下，然后加点水淹没咸鱼，下白酒

步骤 4

水煮沸，再翻炒咸鱼，待水干的差不多起锅，美味香香的不咸的咸鱼就出锅了，带走白酒的香味实在是下酒好菜

可以试试这几种办法，

1．淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2％的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐

分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。

2．白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中

浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。

3．醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。

4．淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。