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皮蛋的具体的制作方法是:将纯碱和食盐放入缸中,倒进开水,待两者充分溶解之后,再分批加入草木灰和生石灰,等待生石灰和其他成分融合化开后,料灰就制作完毕了。
然后将料灰均匀的涂抹在鲜蛋上,在缸中封严,经过大概两个月的腌制,蛋中的蛋白质凝固,皮蛋就产生了。
3小时前
回答问题
皮蛋是怎样做成的
亲根儿
皮蛋是怎样做出来的呢
的悲伤
皮蛋怎么做成的
趁天未亮
皮蛋是怎么做出来的
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