带鱼段的简单家常做法

対沵勭情 1个月前已收到3个回答举报

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1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉

2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香

3：淋入调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁撒芝麻小葱即可

18小时前

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1· 带鱼收拾干净，切成小段，放一勺盐、一小勺生抽，葱、姜、蒜，抓匀腌制二十分钟以上.

2· 准备一点干面粉，淀粉也行，把腌制好的鱼均匀沾上干粉，然后起锅烧油，因为是煎制，不是炸鱼，所以不用太多油，比平时炒菜稍多一点就行，油热以后把花椒粒放进去爆香，然后就可以煎鱼了.

3· 开中火煎，鱼段放进去不要急于反面，等煎到金黄的时候再反，不然容易碎成小块.

4· 煎好以后装盘就完成了

16小时前

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生姜切片，小葱切段，放入带鱼碗中，加入食盐翻拌均匀，白萝卜切片，在上面扎几个眼，将萝卜摆入砂锅中，放入带鱼段，放入姜片、葱花，撒上一点食盐，放入生抽、白酒、白糖、清水，烧开后撇去浮沫，盖盖煮15分钟，撒上葱花即可。

13小时前

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