胡芹的做法

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习惯被守候 2星

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1、材料：胡芹300克，猪五花肉100克，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，味精，香油等适量。

2、做法如下：把胡芹择去菜叶，清洗干净，然后从两面把菜筋抽掉。

3、再切成约2厘米长的小段备用。

4、炒锅里加适量水，等水烧开了，把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下，捞出控干水份放盆里。

5、接着把猪五花肉去皮洗净切成条，葱切小段，姜切末，蒜切片。

6、炒锅内放入适量花生油，等油五成热时，将切好的猪肉条入锅，炒至变色发白。

7、再将葱、姜、蒜入锅，加1勺盐，1勺味极鲜酱油调味增色。

8、再将切好的胡芹段倒入炒锅内，与肉同炒。

9、然后加入一小勺味精，再滴2滴香油翻炒至熟，这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了！

12小时前

稀罕你的美 5星

共回答了56个问题评论

、炒胡芹

胡芹最为普遍的做法就是炒着吃，因为炒着吃非常的方便，而且口味也是较为正宗的，很多人都愿意选择把它炒着吃。炒芹菜的方法也非常的简单，只要准备好半斤新鲜的芹菜，把芹菜先清洗干净后将其中的水分沥干，然后在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将洗净沥干的芹菜放入进去翻炒，翻炒要均匀，火力要控制，炒熟炒香的时候，把作料放入进去，只要放一点食用盐和醋就可以了，别的调味料不建议放进去，因为会影响到它原来的味道。

11小时前

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