南北杏川贝炖瘦肉的家常做法

原料：瘦肉1小块（约2两）。辅料：川贝、南杏、北杏个1汤匙。做法：1、瘦肉洗净，切片。2、川贝，南北杏洗干净，用水泡30分钟。（我怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）。3、把材料放入炖盅，加入3碗开水。（水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来）。

主料

猪肉100克

辅料

川贝母1勺 北杏仁1勺 北杏仁1勺

步骤1

瘦肉洗净，切片

步骤2

川贝，南北杏洗干净，用水泡30分钟。（我怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）

步骤3

把材料放入炖盅，加入3碗开水。（水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来）

南北杏川贝炖瘦肉是一道滋补健康的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 瘦猪肉250克

2. 南北杏各10粒

3. 川贝10克

4. 海底椰20克

5. 枸杞适量

6. 淀粉适量

7. 盐适量

8. 料酒适量

9. 生姜适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块备用。生姜洗净并切成片。

2. 将南北杏、川贝、海底椰以及适量的水加入砂锅中，大火煮开。然后转小火，炖煮20分钟。

3. 取出杏和川贝，将汤倒入另外一个锅中。

4. 将炖好的猪肉放入汤里，加入适量的盐和料酒，用大火烧开。

5. 再用小火炖煮20分钟，直到猪肉炖烂。

6. 最后用淀粉调至适当稠度，加入少量食用油提鲜，撒上适量的枸杞即可。

温馨提示：南北杏川贝具有上火降火的功效，适合火气大的人食用。

以上材料可以制作：健脾去燥雪梨南北杏瘦肉汤

分4个步骤

1、瘦肉洗干净，飞水。

2、雪梨洗干净、剖开四角、去心。陈皮浸洗干净。

3、南北杏和无花果分别洗干净；

4、先将陈皮放入适量的清水一同煲滚，然后把各材料一齐放进已煲好的滚水中煲十分钟后，改用慢火煲约2小时半，加盐调味，即可饮用。