魔芋怎么炒好吃的做法

食材：

魔芋 1块

红尖椒 2个

胡萝卜 1个

干辣椒 适量

盐 适量

油 适量

味精 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

第一步：把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。

第二步：把魔芋也切成条也不要切的太厚。

第三步：锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。

第四步：把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。

第五步：把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了。

主料

魔芋500克

青椒300克

辅料

盐适量

糖适量

郫县豆瓣酱适量

爆炒魔芋的做法步骤

1.准备所需原料：魔芋切块、青椒切块。

2.魔芋焯水备用。

3.青椒焯水备用。

4.炒锅烧热，倒入适量油，油热后入葱姜末煸炒出香味，入郫县豆瓣和青椒进行煸炒。个人经验，炒到青椒表面焦黄口感最好。

5.将焯水后的魔芋倒入快速翻炒，加入适量盐、白糖、酱油、白醋（米醋、陈醋也可）调味即可起锅。

1、魔芋500g、蒜蓉100g、葱白10g、剁椒盐10g、淀粉一勺、香油10ml。

2、魔芋切成块，蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺。

3、放2汤匙油，烧热，下蒜蓉、葱白、剁椒爆香。

4、把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味。

5、再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花装碟

1、材料：魔芋200克，瘦肉100克，洋葱半个，油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，玉米淀粉适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱适量，花椒2克。

2、魔芋洗净后放入水中，煮5分钟，捞出，沥水，备用。半个洋葱切丝备用。

3、瘦肉切成薄片。放入盐，胡椒粉，生抽，老抽，料酒抓拌均匀，放入少许玉米淀粉抓匀，腌制十分钟

4、锅中放油，放入花椒煸香。放入腌好的肉片，快速煸炒，变色后盛出备用。

5、锅中放油，放入豆瓣酱，小火煸出红油。放入洋葱炒匀，放入魔芋。翻炒均匀后，放少许盐，糖，生抽 ，炒匀，放入肉，翻炒均匀即可关火。

原料：西芹 (200g)、魔芋 (400g)、盐 适量、蒜苗 3根

方法/步骤

1/6分步

首先将西芹切成段，魔芋切成条，烧一锅水，将西芹和魔芋焯水后捞出备用。

2/6

炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧热后，加入少许盐，将蒜苗的杆部切成段，放入锅中煸香

3/6

加入焯水后的魔芋条，大火翻炒均匀。

4/6

再加入焯水后的西芹段。

5/6

翻炒均匀后，加入蒜苗叶。

6/6

继续翻炒至蒜苗充分熟透后，起锅装盘，好吃美味的西芹炒素魔芋就做好了。魔芋这样做非常好吃简单，喜欢的朋友们可以尝试下。

魔芋切成薄片，辣椒和蒜切成末，葱切成葱花

起锅热油，油温烧至八成热时，倒入小米辣和蒜末爆香，接着倒入切好的魔芋豆腐翻炒片刻后，放入一勺盐，倒入少许水煮几分钟（这一步是为了让魔芋入盐味）魔芋煮几分钟后，倒入十三香调料，接着倒入适量生抽翻炒，再放一勺鸡精调味，最后撒上切好的葱花（葱花要记得后面才放）出锅前再撒上大半勺孜然粉

食材

魔芋豆腐300克，柿子椒、红甜椒、黄甜椒各50克，紫甘蓝100克。

调料

蒜片10克，盐3克。

做法

1、将魔芋豆腐洗净，切片，放沸水中焯烫，捞出沥干；柿子椒、红甜椒、黄甜椒和紫甘蓝分别洗净，切成条。

2、锅内倒油烧至七成热，放入蒜片炒至微黄，再放魔芋片翻炒均匀。

3、加入蔬菜翻炒2分钟，加盐调味即可。

用料：魔芋适量、蒜苗适量、大白菜适量、酱油适量、鱼露适量、鸡粉少许、油适量、盐少许、糖少许

家常炒魔芋的做法步骤：

步骤 1、魔芋切成厚薄适中的片，然后下锅加水煮几分钟，然后用清水洗净沥干备用。

步骤 2、大白菜洗净切好备用。

步骤 3、蒜苗洗净切段备用。

步骤 4、热锅倒油，放入姜片及蒜片炒出香味，把魔芋也倒到锅里翻炒。

步骤 5、魔芋里加入大白菜继续翻炒，炒直至大白菜开始有点变软，按照各人口味加入适量的酱油、鱼露、鸡粉、盐、糖等调味品翻炒入味。

步骤 6、起锅前加入蒜苗翻炒一下即可

食材主料:魔芋120g，海带100g，豆皮30g，大蒜3粒，葱1颗，姜1片，

辅料:油盐鸡粉适量，酱油料适量，酒辣椒油适量

1.海带焯水捞出备用 葱切碎末，蒜切末，姜切片备用

2.泡好的豆皮和魔芋，魔芋我买的袋装的

3.锅放油烧热放入切好的姜蒜炒香

4.放入焯好的海带翻炒均匀，放少许料酒

5.放入魔芋豆皮，盐，一品鲜，十三香，鸡粉，葱花炒匀即可 喜欢吃辣的放点辣椒油