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食材:
盐菜 一把 、 蒜 一小块儿切碎末 、 肉 100克 、 大葱 1根 、 小米椒 5个
烹饪步骤
步骤1/食材切好备用,盐菜切细段菜梗和菜叶分开放。
步骤2/热油先爆炒盐菜梗,炒香后再加入盐菜叶一起爆炒,炒盐菜一定要多放点油,盐菜比较吸油。
步骤3/大概爆炒一两分钟炒干水分后装盘备用。
步骤4/热油,把肉末炒熟,再加入备用的辣椒和蒜末一起爆炒。
步骤5/加入待用的盐菜一起爆炒两分钟加适量盐和生抽,加少量水待收汁。
步骤6/收汁后加葱和少许鸡精起锅装盘。
19小时前
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