残损的漂亮 4星
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1、食材:脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。
2、将脆皖鱼切成大块(切太薄的话刺比较多),生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
3、热锅下油,放入生姜片爆香,放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。
4、锅内留油,放入冰糖翻炒出糖色,放入脆皖鱼,葱白、洋葱翻炒至香,倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁,放上葱段和香菜即可!
7小时前
初稚柚稚 3星
共回答了335个问题 评论
鲩鱼的做法每个地方都有自己的特色,口味各有不同,现在我来介绍一下广东特色的清蒸鲩鱼
材料有:鲩鱼片 一盘
芹菜茎 一碟
花生酱 一勺
酱油 一勺
鸡精 看各人的口味可放可不放
做法
1、芹菜清洗干净,然后切成一段段,煮沸水里焯一下。
2、鱼片也沸水里开两开,接着盛在盘子里,将芹菜放在鱼的上面。
3、麻酱可以事先准备好:一勺麻酱一勺酱油再加适量的矿泉水,调拌好,不要太浓稠。
4、将麻酱撒在鲩鱼片,吃的时候,用筷子和芹菜一起拌匀。
然后一道美食就完成了
5小时前
回答问题
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