怎么做好吃 意大利空心面的家常做法

、主料：意大利面200克。

2、辅料：番茄100克、橄榄10克、洋葱（红皮）10克、黄油20克。

3、调料：番茄汁20克、盐2克、胡椒粉2克、胡椒1克、罗勒叶3克。

4、将空心面煮至八成熟。

5、取出放入黄油和洋葱炒香。

6、投入番茄块、橄榄片翻炒，再倒入番茄汁、盐、胡椒调味。

7、用中火将汁收浓后装盘。

8、撒上罗勒丝装饰。

用料

面粉 200g

水 65ml

鸡蛋 1个

盐 适量

姜 适量

葱 适量

肉末 50g

西红柿 2个

皇牌沙茶王 2勺

做法步骤

1、面条机中放入面粉鸡蛋盐，启动面条机缓缓放入水，用空心面的模头做出空心面！用剪刀剪短

2、锅中放入适量的水，水开后放入空心面，空心面不太好煮，要多煮一会！像煮饺子那样，煮沸放入冷水，反复几次，直到空心面里面没有白芯！

3、煮好的空心面，放入冷水中过凉！冷却后控水捞出备用

4、西红柿洗干净，放入沸水中烫一下！然后就可以很轻松的去皮了

5、去皮后的西红柿切成小块

6、将葱姜切成末状！

7、锅中放入适量的油，油热放入肉末煸炒至变色

8、接着放入葱姜末

9、待葱姜末的香味出来，放入切好的番茄，不停用锅铲压番茄，直到所有番茄都变成酱状，炒至汤汁浓稠

10、放入皇牌沙茶王，翻炒均匀

11、接着放入煮好的空心面！翻炒均匀

12、放入适量盐和葱，翻炒均匀就可以出锅了！

— 食材清单 —

主料:意大利空心面适量

辅料:意式经典香肠适量，意大利面酱适量，香肠适量，洋葱适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好材料：空心面、意面面酱、香肠、洋葱

2· 锅中倒入清水，大火煮开后放入半茶勺盐盐和1茶匙橄榄油，再放入意大利面，按照面条包装上的时间煮9分钟（意面的袋子上一般都会标注需煮时间）

3· 面煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里沥干。倒入一点点橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

4· 将香肠和洋葱切碎

5· 把锅烧热，倒油（最好用橄榄油也可用黄油 若都没有可用家里食用油）爆香洋葱碎

6· 倒入香肠碎 炒出香味

7· 倒入适量的意面酱，调入黑胡椒碎，中火炒一分半

8· 倒入提前煮好的空心面，将面和面酱搅拌均匀，即可出锅。出锅前可撒一些芝士粉味道更好，没有的话，不放也可以。