炒豆苗家常做法王刚

伤人自伤 1个月前 已收到5个回答 举报
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风格独特 4星

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炒豆苗家常做法

主料：豆苗400克

辅料：葱1段、干辣椒3克、蚝油10克、盐2克、小红椒1个、食用油8克

做法：

1. 豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）

2.凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味，

3.待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味。

4.加入豆苗的茎部，煸炒。

5.豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火。

6.成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。

21小时前

46

威尼斯冰女 1星

共回答了103个问题 评论

主料

豌豆苗500g

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

买了两元钱的豆苗，切掉根后 放入盆中用清水洗洗

步骤2

切葱花

步骤3

盛到洗菜筐中

步骤4

放入热油锅中清炒就行

步骤5

不用炒太长时间，5分钟左右就行了，在滴入纯香油

19小时前

1

变质本性 1星

共回答了183个问题 评论

先焯水.然后再炒香蒜容，再放豆苗炒

16小时前

6

仅此而已 1星

共回答了112个问题 评论

先放入猪肉炒香，再加入豆苗生抽食盐一起爆炒即可。

12小时前

1

花逝亦未绝 1星

共回答了158个问题 评论

1、豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。

2、热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。

7小时前

8
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