赞 朝晚未离 2星
共回答了220个问题采纳率：92.5% 评论
用料
乌鱼1条两斤左右，
酱豆瓣一大勺，
泡椒5个，
泡姜1块，
独蒜3个，
大葱一根，
小葱5-6根，
姜一块，
花椒一小撮，
干辣椒4个，
步骤 1乌鱼切薄片
步骤 2加入一大勺料酒，一大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺花椒、胡椒、盐、一大勺淀粉，抓揉按摩五分钟左右。静置一旁。
步骤 3大勺是喝汤的瓷勺，小勺是调料盒自带小勺。
步骤 4切好的配料，爆香葱姜蒜花椒、干辣椒，一大勺酱豆瓣，炒香，加半碗水。
步骤 5将鱼片均匀铺上，铺鱼前用筷子将鱼朝一个方向充分搅拌，保证吸收汁水。这是鱼嫩滑的诀窍。鱼铺完，盆底应该不剩汤汁。开大火，盖上盖子焖三分钟，翻炒一下加入葱段，再焖一分钟左右，翻炒即可起锅。鱼骨鱼头猪油煎香加萝卜炖二十五分钟。
3小时前
38
可能相似的问题
-
查看 966回答 3
-
查看 50回答 2
-
查看 74回答 3
-
查看 79回答 4
-
查看 47回答 2
-
查看 80回答 1
-
查看 29回答 1
-
查看 77回答 1
-
查看 48回答 1
-
查看 698回答 1
猜你喜欢的问题
-
23天前3个回答
-
23天前5个回答
-
23天前1个回答
-
23天前1个回答
-
23天前1个回答
-
23天前3个回答
热门问题推荐
-
4个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前4个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答