沉入海底 2星
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可以做松露煎蛋吃。
材料:黑松露1两、鸡蛋3个、鸡粉一勺子、食盐一勺子。
做法:
1、把黑松露用清水稍微的冲洗一下,迅速的拿开,用细小的软毛牙刷,把黑松露表面的污物去除掉。
2、洗净的黑松露切成薄片,放入打碎的鸡蛋中稍微的搅拌一下,然后放入冰箱冷藏室内,至少放置4小时以上。
3、把黑松露蛋液从冰箱取出来以后,放置10分钟世界,放入适量的鸡粉、食盐,搅拌均匀。
4、炒锅烧热,倒入植物油,油温到7成热的时候,把黑松露蛋液倒入进炒锅内,慢慢的旋转受热。
5、蛋液底面凝固后,将其迅速翻面,将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。用锅铲切成八个角,装盘上桌即可。
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