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黑豆腐皮炒肉片是一道简单又美味的菜肴。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 黑豆腐皮：200克
2. 猪肉片：150克
3. 大葱：1根
4. 生姜：1小块
5. 大蒜：3瓣
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1汤匙
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 油：适量
步骤：
1. 将黑豆腐皮提前泡发，泡发后切成适当大小的块状备用。
2. 将猪肉片用料酒、生抽、胡椒粉和少许盐腌制10分钟。
3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量油，将腌制好的猪肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中加入适量油，放入生姜片、大蒜末炒香。
6. 加入泡发好的黑豆腐皮，翻炒均匀。
7. 加入炒好的猪肉片，继续翻炒均匀。
8. 倒入生抽和老抽，翻炒均匀，让黑豆腐皮和猪肉片充分吸收酱油的味道。
9. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味即可。
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