乌贼汤怎么烧乌子汤

主料

乌贼适量，萝卜两个，粉丝少许

辅料

葱少许，姜少许，胡椒粉少许，鸡精少许

盐少许，温水适量，油少许。

作法

1.乌贼提前泡发洗净切宽丝，萝卜洗净切丝。

2.锅热倒入油加葱花 姜丝炒香加入乌贼翻炒片刻。

3.加入适量温水烧开。

4.加入萝卜丝和粉丝继续煮开至熟。

5.加入盐 鸡精 胡椒粉调味。

6.装盘即可食用。

可以做萝卜乌贼汤，需要准备一些乌贼，生姜，麻油，食用油，香葱，小萝卜，把萝卜清洗干净以后切丝，乌贼剪开以后内脏去除，顶部的牙齿眼睛去除，然后多清洗浸泡几遍，处理干净备用，锅中加热，油放进去，葱姜炒出香味，乌贼放进去翻炒，大概两分钟左右加入适量的水，大火烧开，然后再用中火慢慢的煮两分钟，萝卜丝倒进去继续煮，两分钟过后萝卜丝变软，加一些鸡精调味，然后再撒上一些香葱末，滴上一些麻油就可以盛出来吃了。

第一种：萝卜丝乌子汤。

1、姜切丝，小葱切末，葱白和葱叶分开。白萝卜洗净，切丝，放沸水中烫一下捞出。 2、子乌用温水泡半个小时，用剪刀剪去眼睛和嘴巴， 掏出乌贼骨，然后用清水多淘换几次。 3、锅里倒油，油温稍热后放入葱白、姜丝爆香，下清洗干净的子乌大火翻炒，倒入温水，放入萝卜丝，水开后转小火慢炖二十分钟左右。4、加入盐、鸡精、胡椒粉，关火。

第二种：丝瓜乌子汤。

1、 买回来的乌子清洗后用清水泡着，用的时候捞出沥干水。2、 丝瓜切滚刀块。3、 切好蒜片、姜片、葱段。4、 热油，炒香蒜、姜、葱。5、 加入约1L的清水。6、 烧开，加入乌子，加些料酒。7、 大火烧开，去沫，转小火煮四五分钟。8、 加入丝瓜，煮熟，加盐入味。