章鱼腿怎么炒好吃的做法

被坚强 3个月前 已收到2个回答 举报
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笑饮千杯酒 2星

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1、 准备章鱼足一只，切片，但是底部要连着，别切断;

2、水烧开，放入姜片，料酒，章鱼足，过水;

3、热锅冷油，放入姜，蒜片，麻椒，干辣椒，翻炒，然后放入豆瓣酱，炒出香味放入章鱼足。

最后根据自己喜好决定章鱼足的形态哦，接着放入料酒，蚝油，生抽，白糖，翻炒均匀。

4、炒的差不多，就放入少量水，开始煮，五六分钟将汤汁收干，出锅。

21小时前

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芣茬囬頭 2星

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辣炒八爪鱼腿

原料：八爪鱼腿、鲜红辣椒、食盐、花生油、姜、葱、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、八爪鱼腿冷水下锅焯水。

第2步、不需要开锅，鱼变色即可。

第3步、过冷水洗净浮末，切开。

第4步、辣椒洗净。

第5步、辣椒和姜切丝。

第6步、葱叶切丝。

第7步、锅烧底油。

第8步、放辣椒和姜丝食盐翻炒至辣椒变软。

第9步、放八爪鱼翻炒。

第10步、放生抽翻炒入味。

第11步、放葱丝翻炒均匀。

第12步、放鸡精翻炒均匀即可。

第13步、装盘。

19小时前

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