怎么炒鸡肠才能熟透

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用料

鸡肠 250克

洋葱半个

红甜椒一个

八角一个

花椒适量

香叶一片

盐，油适量

十三香，鸡精适量

料酒，生抽，老抽适量

姜适量

做法步骤

1、鸡肠买回先用水浸泡半个小时，控干水份加入盐搓洗几遍，要勤换水，，，鸡肠入锅焯水，然后把鸡腿里面的油用刀刃刮掉，在加入生粉继续搓洗干净

2、准备食材，洋葱切丝，红椒切丝，姜切片备用

3、锅里加油，放入八角，花椒，香叶，姜，爆香

4、加入鸡肠翻炒，五分钟

5、放料酒，生抽，老抽，翻炒

6、加入洋葱，翻炒一会，在加入一小勺水继续翻炒，然后加入盐，十三香

7、翻炒四五分钟后放入红椒。鸡精翻炒即可出锅

12小时前

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首先得把鸡肠清洗干净，然后准备好洋葱、食用油、盐、生抽、料酒等调味料，青椒和蒜切成寸段备用。

把锅烧热之后，倒入油，放入洋葱和青椒炒一会，再把鸡肠放进去快手翻炒，直到鸡肠卷曲就炒好了，再放入已经准备好的调味料，再翻炒两下就可以了。

11小时前

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