奶茶里果糖和蔗糖有什么区别

蜜糖果果 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

宝一会嘛 2星

共回答了76个问题采纳率：95.5% 评论

果糖和蔗糖的区别主要有以下几种：

一、结构不同。果糖属于单糖，和葡萄糖的分子结构类似。蔗糖是双糖，是葡萄糖和果糖的分子结构缩合脱水而成。

二、来源不同。果糖主要存在于蜂蜜和水果的浆汁中，蔗糖存在于植物界的花、茎、叶、种子以及果实中。

三、甜度不同。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是天然糖中甜度最高的一种。

四、甜度维持时间不同。果糖的甜味来的快，消失的也比较快。蔗糖的甜味来的慢，甜味消失的也比较慢。

17小时前

42

全网最佳 2星

共回答了95个问题 评论

果糖是单糖，蔗糖是一种双糖，在消化过程中，由于酶的催化特性而分解为一个葡萄糖和一个果糖。

15小时前

3
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com