冰冻的肉变白了怎么办

爱情杯具 2个月前 已收到2个回答 举报
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哭泣的包子 4星

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肉冻得发白了还能食用，只是食用口感较差，这是因为在保存的过程中，水分大量流失造成的，建议在合理时间内食用完。

需要注意的是，肉冷冻之后发白并不是变质的表现，在保存时最好是用保鲜膜裹一下。生活中常见的肉类有猪肉、牛肉和羊肉等，猪肉是生活中最常见的一种肉类，有着不同的部位，食用口感也是不一样的

14小时前

35

戏子无义 2星

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冰冻的肉变白了是因为在冰箱里时间太长，油脂会氧化，水分和蛋白质都会有大量流失，所以表面发白。冷冻肉的口感和营养都要比鲜肉差很多。鉴别的最简单粗暴的办法就是看颜色。发白的肯定不行，不能再食用。如果肉还是红色的代表营养什么的都还在没问题。

12小时前

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