西芹怎么做好吃

1.将西芹拉去背上的丝

2.去丝洗净的西芹斜刀切成菱形状，装盘备用

3.提前泡发好的干木耳切成小朵。

4.胡萝卜切成薄菱形状（先将胡萝卜对半切，然后再斜切成小块，再切成菱形片)

5.锅中烧开水，下入西芹焯水2分钟左右。捞出以后放入凉水中侵泡一下。

6.胡萝卜片也是焯水2分钟，然后捞出浸泡在凉水中。

7.准备两个母鸡蛋，加入少许食盐，打散备用。

8.锅中加油，下入鸡蛋液，煎鸡蛋别用太大的火，容易炒黑就不嫩了。

9.准备一些打算，切成薄片备用。

10.起锅烧油，下入蒜片炒出香味。

11.蒜片炒出香味加入控干水分的西芹和萝卜，木耳，大火翻炒

12.最后下入鸡蛋，加入适量食盐翻炒入味，即可装盘

1.西芹洗净削皮，去掉老筋后切段

2.南瓜去皮去瓤，切薄片。

3.百合洗净掰开，焯水后备用。

4.锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。

5.将焯好的南瓜控干水分。

6.锅内放油，放入西芹翻炒。

7.西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒.

8.南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

1、西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可。

2、凉拌西芹：西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下，烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下，把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。

3、西芹炒百合：将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩,将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小,将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟,然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用