盈盈水间 2星
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原料
鸭血150克,口蘑70克,草菇60克,姜片、蒜末、葱段各少许
调料
盐3克,鸡粉2克,料酒4毫升,生抽5毫升,水淀粉、食用油各适量
做法
1.草菇洗净切小块;口蘑洗净切粗丝;鸭血洗净切小方块。
2.锅中注水烧开,加入盐,放入草菇、口蘑,煮至断生,捞出。
3.起油锅,爆香姜片、蒜末、葱段,放入焯煮过的食材,翻炒几下。
4.淋入料酒、生抽,炒至七成熟,倒入鸭血块,注水,加入盐、鸡粉,炒匀调味。
5.煮至熟透,大火收汁,倒入水淀粉,炒匀,盛出即成。
9小时前
回答问题
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