小肠焖海带怎么做好吃

食材：烤肠一根  海带150克  米椒适量 盐适量 猪油适量 生抽适量 鸡精适量

具体步骤：1. 先准备需要用的海带，烤肠和米椒

2. 先将海带和烤肠切片，米椒切碎

3. 烧油，下入烤肠炒匀

4. 放进海带炒匀

5. 放进米椒提辣

6. 放盐入味

7. 淋上生抽，撒上鸡精

8. 就可出锅了

小肠焖海带做好吃的方法：

1.海带洗干净切成小片了，小肠编成了麻花瓣加入姜片用高压锅 更省时省力。

2.30分钟左右小肠就能很软了，喜欢吃小肠Q弹的时间可以缩短。

3.食用时用剪刀把小肠剪断 ，加点盐巴味道就很好了。

食材主料/辅料

小肠 适量、 海带 适量、 盐 适量、 香葱 适量、 鸡精 适量、 姜 适量、 桂皮 适量、 八角 适量

小肠海带汤的做法步骤

步骤1

小肠先用清水清洗干净后，用快子翻面，冲清水，再用盐，桔皮清洗干净，

步骤2

过开水去浮沫。

步骤3

放进电压锅里加清水，桂皮，八角，姜。

步骤4

高压30分钟以上，

步骤5

炖好的小肠，

步骤6

海带用清水泡软，洗去泥沙，

步骤7

切块，

步骤8

放进炖好的小肠锅里，

步骤9

放点盐，

步骤10

再炖十分钟，

步骤11

出锅时撒上香葱，鸡精即成。

材料：

1. 海带：适量

2. 小肠：适量

3. 姜片：适量

4. 葱段：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 水：适量

做法：

1. 海带用清水洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 小肠用清水冲洗干净，切成适当大小的段状备用。

3. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入小肠煸炒至变色。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 加入适量的水，放入海带块状，煮开后转小火焖煮20分钟左右。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精，继续焖煮5分钟左右。

8. 最后收汁即可。

小贴士：

1. 煮小肠时，可以加入少量的姜片和料酒去腥味。

2. 焖煮时火候要适中，不要过旺或过小，以免影响口感。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

1

小肠打结。

2

下开水锅焯至紧缩。

3

捞出用厨房剪剪断。剪的时候要小心，因小肠里胀满汤汁，为防止里面的汤汁溅到身上。请穿好罩衣。

4

海带撕成小条，打结。

5

打好结的海带。

6

排骨洗净。如不加排骨炖出来的汤味道比较淡。

7

把海带、排骨、小肠倒入高压锅，加足量水。小块姜（拍扁），少许料酒。冒气后转小火约20分钟（具体时间看个人高压锅灵活调整，关键要把小肠煮软烂才好吃）。

8

时间到，待高压锅气放完打开盖（可尝一尝小肠是否煮到位，如不够软烂可继续压），加少许盐调味，因加了排骨味道较鲜不加味精也可。

9

出锅。