爱到沉默 1星
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是真鱼皮。
凉拌鱼皮是一道口感鲜美度餐前开胃小菜,最早流行于广东,最初只用鲮鱼的鱼皮,随着这道美味被越来越多的人赏识,吃鱼皮的人越来越多,很多人喜欢吃鱼皮,是因为它没有腥味,不用吐刺,口感还好。特别是泡椒鱼皮,更是爽脆微辣鲜香
1小时前
皒們偠緈諨 1星
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凉拌鱼皮是真的鱼皮,一般是青鱼皮进行制作。使用青鱼皮可以使鱼皮更吃起来更筋道,口感更好。青鱼皮中含有白细胞素,鱼皮富含丰富的蛋白质以及一些微量元素,都是对人的身体有好处的。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。
“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称,过去又称“鲛鱼皮”、“鲻皮”等,俗称“鲨鱼皮”,曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。
21小时前
莪薆伱 2星
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是真的鱼皮。把鱼皮用盐料酒揉搓干净,和洋葱丝、香菜碎、生抽、糖、盐、白胡椒粉一起拌匀即可。
18小时前
回答问题
凉拌鱼皮是什么鱼皮
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