喇叭必败 2星
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材料芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
2.切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;
3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
8小时前
一切皆尘凡 1星
共回答了173个问题 评论
步骤 1
切芹菜,焯芹菜(我用的是细细的香芹5,6根)。烧开水,滴几滴油,加点盐,焯芹菜1-2分钟,捞出来过凉水,沥干。
步骤 2
我还加了一点豆油皮和蘑菇,也顺便焯一下
步骤 3
切葱末,准备花椒粒(粉),热锅凉油炝锅,将油浇在刚才的食材上,加几滴生抽,加一点点盐,加一点点鸡精,搞定!
6小时前
羁絆向前走 3星
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香芹去根儿洗净
步骤2
入凉水锅,过水焯熟,大概开锅后两分钟左右就熟了
步骤3
焯熟后捞出过凉水,切成长短适宜的段,放入辅料中的全部调味料,搅拌均匀即可
3小时前
回答问题
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