清湿炖羊肉家常做法

愛我有木有 1个月前 已收到1个回答 举报

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主料

羊肉500克

辅料

小葱25克 青萝卜少许 香菜25克 味精适量 食盐适量 醋适量 姜适量 胡椒粉适量 香油5克 水适量

步骤1

将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半

步骤2

羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水,再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水,盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味,清炖羊肉出锅。

13小时前

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