错位节拍 1星
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首先把鱼头和鱼身在鱼身三分之一处分开,用刀从鱼鳃下部将鱼头一分为二,用刀去除鱼鳃,多余的鱼鳞,再把鱼头洗净即可。
2小时前
只是缺少爱 1星
共回答了176个问题 评论
1、抓住鱼用刀敲击鱼头,使鱼快速死亡,避免乱动。鱼身比较滑,可以使用毛巾按住鱼头。
2、去除鱼的鳞片,可以使用铁丝做成刷子,很快可以搞定。
3、开膛破肚:没技术含量,就是把鱼肚子剖开,然后将它的内脏取出来。
4、去除鱼鳃:鱼鳃一定要清除干净,不然做出来的菜会比较难吃,会比较苦。再用清水洗干净鱼身,鱼就清理干净了。
1小时前
回答问题
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