砂锅可以当炒锅吗

装纯籹朲 1个月前已收到1个回答举报

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次的背叛 2星

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砂锅是不能当炒菜的

因为砂锅比较厚，加热速度比一般的锅要慢很多，如果是用来炒菜，锅中的温度也不会很高，而我们平时大部分的菜都需要比较大的火候炒，并且对火候的变化的速度也有一定的要求，只有一些铁锅、不粘锅等金属制作而成的锅，才具有这种特性，因此砂锅是不能用来炒菜的。

21小时前

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