水笋的家常做法

流浪陪伴 3年前 已收到2个回答 举报
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准备材料：水笋3个、肉1小块、小米椒6个、蒜

第一步：水笋去皮，老的那头切掉，洗净切成丝装碗里待用；

第二步：肉切小片，用生粉、少许生抽腌一会；

第三步：小米椒洗净切成丁、蒜去皮切碎；

第四步：锅里热油放肉进去大火炒熟先捞出来；

第五步：放入小米椒炒出香味，然后放水笋进去大火翻炒，炒起来有点干，加入少量的水炒一会；

第六步：放少许的盐炒均匀，肉倒进去翻炒均匀，出锅前放少许生抽炒均匀即可出锅。

1小时前

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做法

1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。

2、然后把清水笋片在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。

3、时间到后，把焯过水的清水笋捞出，控干水分备用。

4、这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。

5、炒锅放少许油，放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里，翻炒。

6、再放入少许盐、白糖到锅里，翻炒3-5分钟即可出锅，炒清水笋就做好了。

21小时前

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