生姜出水是坏了吗

不一定坏了
因为生姜含有挥发油和姜辣素等活性成分，出水后可能会流失一部分，但并不影响其营养价值和使用效果。
而且部分烹饪中需要先用热水烫一下生姜，这也属于出水过程。
因此，生姜出水并不能简单地说是坏了。
需要注意的是，如果生姜已经变软发霉或出现异味，则已经不适合食用了。

是坏了。

姜出水了一般不能吃。姜软了出水了可能是姜出现腐烂、变质的情况，一般不能吃。如果继续食用，有可能引发腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适。

姜当中含有多种维生素，以及钙、铁、磷、姜辣素等营养元素，适当吃一些生姜能够补充机体营养。如果姜存放时间比较长，或没有做好储存措施，有可能导致姜感染霉菌，导致霉菌滋生而出现腐烂、变质的情况，引起姜软了出水了的现象，一般不能吃。

生姜出水是冻了，冬天把生姜放在室外，䓁解冻之后生姜就会出很多的水，虽然不是坏了，最好也别吃了，因为出了水的姜营养和味道都不好了。

不完全正确。
因为生姜出水并不代表它已经坏了，它只是被水分浸泡后柔软了一些，营养成分和味道没有受到明显影响。
但如果生姜表面开始变软、出现斑点、异味或异色等情况，可能是因为生姜已经开始腐烂了，需要丢掉。
所以需要观察生姜的状态而不仅仅是是否出水来判断它是否坏了。
另外，生姜出水后也可以更好地被消化吸收，对身体健康有益。

生姜出水并不是坏了。出水的生姜只是表示这个生姜在内部产生了一些水分，在某些情况下，这可能是生姜新鲜的表现。但是如果生姜出现了腐烂、变软或者有异味等情况，那么这很可能是生姜已经变质了。如果你不确定生姜是否新鲜或者已经变质，可以通过以下几种方式来判断：

嗅觉：新鲜的生姜应该散发出浓郁的辛香味，而变质的生姜则会有一股不正常的酸味或者霉味。

视觉：新鲜的生姜外皮应该是光滑、紧实、没有明显的损伤或者腐烂。如果生姜外表出现了软化、腐烂、变色等情况，则很可能是已经变质。

触感：新鲜的生姜在手中应该感觉结实且沉重，而变质的生姜会感觉松软轻盈。

总之，如果你发现生姜出现了明显的变质状况，应该立即将其扔掉，以免对健康产生不良影响。

是

肯定是烂了。可以从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。